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Transparencia

Este portal de transparencia se ha creado siguiendo las indicaciones del Comisionado de Transparencia del Gobierno de Canarias y en cumplimiento con la Ley 12/2014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública.

1.- Información institucional

2.- Información organizativa

3.- Información económico-financiera

4.- Contratos con administraciones públicas

5.- Convenios y encomiendas de gestión con administraciones públicas

6.- Ayudas y subvenciones por parte de administraciones públicas

7.- Informe anual sobre el grado de aplicación de la ley Canaria de Transparencia

 

Puede acceder a la web del Comisionado de Transparencia en el siguiente link:

Web Comisionado de Transparencia en Canarias

1. INFORMACIÓN INSTITUCIONAL.

Fecha de actualización: 21 de junio de 2022

Guatativoas, Soc. Coop., es una entidad privada con ámbito de actuación en Tenerife, Islas Canarias.

1.1 INFORMACIÓN GENERAL.

Guatativoas, Soc. Coop, se constituye en escritura el 1 de junio de 1984. Constituye su objeto social, las actividades de bar, restaurante y hostelería en general, siendo su actividad principal RESTAURANTE DE DOS TENEDORES bajo el epígrafe 671.4 y CNAE 5610. Comercialmente desarrolla ésta actividad bajo el nombre comercial de RESTAURANTE LA CORONELA.

La sociedad dispone de un centro de trabajo coincidente con su domicilio social y ubicación.

No lleva a cabo la fabricación ni transformación de ninguno de sus productos, por lo que su actividad es meramente comercializadora.

La sociedad participa en diferentes programas de mejora en la calidad de los servicios turísticos y gastronomía, siendo poseedora del distintivo «Medalla de Plata», del Plan de Mejora de Gastronomía del Gobierno de Canarias.

Además de ésto, lleva a cabo formación continua dirigida al personal de la empresa, en materia de idiomas, masterclass para el personal de cocina y de sala, formación y reciclaje en alérgenos e higiene alimentaria, riesgos laborales, entre otros.

La sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, se encuentran dentro de los compromisos de la empresa, por ello a partir de 2022, la empresa ha dejado de utilizar plástico común, para introducir en sus envases y bolsas para llevar el cartón, y el plástico compostable.

Con el fin de disminuir la huella medioambiental de su actividad, reducir los envases desechables se ha vuelto una prioridad, por ello, desaparecen todos los envases plásticos para servir todos aquellas bebidas y comidas que sean consumidas en nuestro establecimiento. Así no sólo estamos reduciendo el consumo de productos desechables, sino que al utilizar envases retornables, estamos impulsando la reutilización de esos envases, los cuáles cuando acabe su vida útil podrán ser reciclados para darles un nuevo uso.

Así mismo, se lleva un riguroso proceso de separación de envases desechables según su tipología (vidrio, cartón, plástico, latas), además de reciclar el aceite utilizado en las cocinas.

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2. INFORMACIÓN ORGANIZATIVA.

Fecha de actualización: 21 de junio de 2022

2.1 ORGANIGRAMA

2.2 IDENTIFICACÍON DEL CONSEJO DE ADMINISTRADOR

Luis Mariano Delgado González actúa como Administrador Único de la Sociedad.

2.3 NORMATIVA APLICABLE
Transparencia
  • Ley estatal: Ley 19/2013, de 9 de diciembre, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno.
  • Ley autonómica: Ley 12/2014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública.
Protección de datos
  • Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.
Código Civil
  • Real Decreto de 24 de julio de 1889 por el que se publica el Código Civil.
Registro de cooperativas
  • Ley 27/1999, de 16 de julio, de Cooperativas
  • Real Decreto 136/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento del Registro de Sociedades Cooperativas
Estatuto del trabajador
  • Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores.
Normativa específica
  • Texto definitivo del Convenio Colectivo del sector de hostelería de Santa Cruz de Tenerife 2018-2022
  • Resolución de 6 de mayo de 2015, de la Dirección General de Empleo, por la que se registra y publica el V Acuerdo Laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería.
  • Registro Sanitario de Empresas y Alimentos.
  • Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
  • Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de prevención de Riesgos Laborales.
2.4. INFORMACIÓN RELATIVA A LAS FUNCIONES QUE DESARROLLA LA ENTIDAD

La actividad principal es RESTAURANTE DE DOS TENEDORES bajo el epígrafe 671.4 y CNAE 5610.

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3. INFORMACIÓN ECONÓMICO – FINANCIERA

Fecha de actualización: 21 de junio de 2022.

Las cuentas anuales del ejercicio 2020 se depositaron en el Registro de Cooperativas de Santa Cruz de Tenerife, bajo el Tomo I y folio 92.

Las cuentas anuales del ejercicio 2021 aún no se han depositado en el Registro de Cooperativas.

La sociedad no tiene la obligación de auditar sus cuentas.

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4. CONTRATOS CON ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

Fecha de actualización: 21 de junio de 2022.

Guatativoas, Soc. Coop., no ha formalizado ni resuelto contratos con Administraciones Públicas en el 2021, ni en ejercicios anteriores.

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5. CONVENIOS CON ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

Fecha de actualización: 21 de junio de 2022.

Guatativoas, Soc. Coop., no ha formalizado convenios con Administraciones Públicas en el 2021, ni en ejercicios anteriores.

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6. AYUDAS Y SUBVENCIONES POR PARTE DE ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

Fecha de actualización: 21 de junio de 2022.

Guatativoas, Soc. Coop., ha sido beneficiaria en el ejercicio 2021 de las siguientes subvenciones:

  • LÍNEA 2: SUBVENCIONES DESTINADAS AL MANTENIMIENTO DE LA ACTIVIDAD DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS Y PERSONAS TRABAJADORAS AUTÓNOMAS CON ASALARIADOS. – GOBIERNO DE CANARIAS: 20.650€
  • LÍNEA 2.2 COVID DE AYUDAS DIRECTAS A PERSONAS AUTÓNOMAS Y EMPRESAS PREVISTA EN EL TÍTULO I DEL REAL DECRETO-LEY 5/2021, DE 12 DE MARZO, DE MEDIDAS EXTRAORDINARIAS DE APOYO A LA SOLVENCIA EMPRESARIAL EN RESPUESTA A LA PANDEMIA DE LA COVID-19, FINANCIADA POR EL GOBIERNO DE ESPAÑA, REGULADAS POR EL DECRETO-LEY 6/2021, DE 4 DE JUNIO: 68.999,06€

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7. INFORME ANUAL SOBRE EL GRADO DE APLICACIÓN DE LA LEY CANARIA DE TRANSPARENCIA

Fecha de actualización: 17 de marzo de 2023.

Informe anual Transparencia

Más información: https://transparenciacanarias.org/
Normativa estatal y autonómica: https://transparenciacanarias.org/que-hacemos/legislacion/

 

 

 

 

 

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